
La fromagerie est l’une des entreprises agroalimentaires artisanales les plus importantes du marché et les visiteurs peuvent découvrir de première main l’ensemble du processus de fabrication du fromage dans ses installations.
Les visiteurs peuvent également acheter sur place toutes les variétés de fromage qu’elle produit (maturé, affiné, aéré, bleu, chèvre, noix et noisette) ainsi que d’autres produits, tels que le fromage cottage.
Toute l’année :
du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.
Juillet et août :
du lundi au vendredi de 9h00 à 20h00 et le samedi de 11h00 à 14h00.
Les groupes peuvent se réunir à tout moment sur rendez-vous.
Ce musée a été créé pour montrer la grande variété de moulins hydrauliques et manuels utilisés pour moudre les céréales, utilisés tout au long de l’histoire et dans différentes parties du monde.
L’écomusée nous fait découvrir le cycle complet de la fabrication du pain, du semis de la céréale à la cuisson, en passant par la récolte, la mouture et le pétrissage.
Dans la région d’Oscos, des vestiges nous indiquent que l’exploitation minière était une activité pratiquée dans la région depuis la préhistoire. Avant la conquête romaine, les habitants de cette région cherchaient déjà des pépites d’or dans les placers des rivières. Mais c’est après l’arrivée des Romains que cette industrie a pris son essor. La période flavienne, au début du 1er siècle de notre ère, a connu le premier âge d’or. Les castros (bourgades fortifiées) reprennent vie grâce à l’exploitation minière et le paysage est parsemé de petites industries dont il reste des vestiges : forges, fours de fonction et échantillons de la technologie utilisée pour exploiter le gisement.
Le Centre d’artisanat de Bres est situé dans l’ancienne Casona de Villanueva, au centre de Bres, à 5 kilomètres de la capitale du conseil. Ce centre a été conçu pour faciliter la connaissance et la valorisation des activités artisanales, tant nouvelles que traditionnelles, dans la région.
Le maillet de Mazonovo est situé à environ 3 km de Santa Eulalia. Il s’agit d’un mallet du XVIIe siècle qui est toujours en activité au XXIe siècle. Ce complexe a été restauré et réhabilité dans son intégralité pour la compréhension de l’industrie du fer. Le bâtiment du maillet se distingue par le fait qu’il n’a pas subi de modifications majeures au fil du temps. Vous pourrez y forger votre propre clou et l’emporter en souvenir.