
La fromagerie est l’une des entreprises agroalimentaires artisanales les plus importantes du marché et les visiteurs peuvent découvrir de première main l’ensemble du processus de fabrication du fromage dans ses installations.
Les visiteurs peuvent également acheter sur place toutes les variétés de fromage qu’elle produit (maturé, affiné, aéré, bleu, chèvre, noix et noisette) ainsi que d’autres produits, tels que le fromage cottage.
Toute l’année :
du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00.
Juillet et août :
du lundi au vendredi de 9h00 à 20h00 et le samedi de 11h00 à 14h00.
Les groupes peuvent se réunir à tout moment sur rendez-vous.
Os Teixois est l’un des sites ethnographiques les plus intéressants des Asturies, où l’on peut trouver plusieurs dispositifs hydrauliques qui ont été récupérés et sont à la disposition de tous ceux qui souhaitent les visiter.
Certains artisans font des démonstrations de leur métier dans leur atelier. Les visiteurs peuvent ainsi assister à l’ensemble du processus de fabrication des produits, ce qui leur permet également de participer activement au processus.
Grâce à différents supports (audiovisuels, photographiques et informatiques), nous pouvons découvrir le fleuve Eo, les différentes espèces qui l’habitent ou la relation entre l’homme et le fleuve ; comment l’homme a profité des richesses offertes par ses eaux et, surtout, l’importance qu’a eue la pêche dans la région.
Dans la région d’Oscos, des vestiges nous indiquent que l’exploitation minière était une activité pratiquée dans la région depuis la préhistoire. Avant la conquête romaine, les habitants de cette région cherchaient déjà des pépites d’or dans les placers des rivières. Mais c’est après l’arrivée des Romains que cette industrie a pris son essor. La période flavienne, au début du 1er siècle de notre ère, a connu le premier âge d’or. Les castros (bourgades fortifiées) reprennent vie grâce à l’exploitation minière et le paysage est parsemé de petites industries dont il reste des vestiges : forges, fours de fonction et échantillons de la technologie utilisée pour exploiter le gisement.
L’histoire de Villanueva de Oscos est étroitement liée au monastère de Santa María, à l’entrée de la capitale du conseil. Ce monastère, considéré comme l’un des grands joyaux du patrimoine asturien et classé monument historique-artistique, est né roman et a grandi baroque.