
Sa femme Mercedes Vinjoy, excellente cuisinière, servait des plats faits maison dans son petit restaurant accueillant. La ténacité de son fils, Marcelino Martínez Vinjoy, a accrédité le nom et aujourd’hui, lui et son épouse dirigent le complexe hôtelier « Peña Mar ». Cet établissement touristique, composé du restaurant Peña Mar, de l’hôtel Peña Mar, du restaurant de fruits de mer Risón et des appartements touristiques Peña Mar, est situé dans la noble ville de Castropol, en plein milieu du chemin de Saint-Jacques. Il s’agit d’un cadre incomparable où l’on peut tout admirer, depuis la campagne et les montagnes jusqu’à la placidité du bras de mer asturien de l’estuaire de l’Eo.
En résumé, le complexe hôtelier « Peña Mar » est situé dans un endroit privilégié de l’ouest des Asturies, puisqu’il est possible de visiter des forts celtiques, de l’architecture classique et moderne, en mettant en valeur le pont de Los Santos, un véritable joug de fraternité entre les Asturies et la Galice.
Figueras, un endroit appétissant et confortable. Idéal pour se promener dans ses rues, profiter des plages voisines, de la côte, de son architecture et de sa merveilleuse gastronomie.
La maison est située dans le village de La Ferrería,à 1 km de Santalla, capitale de la commune de Santa Eulalia de Oscos, sur les rives de la rivière Agüeira.
Le bâtiment qui abrite l’hôtel Casa Soto est construit selon les modèles de l’architecture typique de l’ouest des Asturies : murs en maçonnerie de pierre et ardoises pour le toit, façade peinte et intérieurs en pierres apparentes et poutres et plafonds en bois de châtaignier. Construite aux alentours du XIXe siècle, elle conserve la structure d’origine et lui confère un caractère traditionnel et rustique, en conservant les canons de la construction populaire de la région.
Deux appartements de six lits chacun et un appartement de deux lits chacun.
La « Casa Gonzaiz » est une ferme datant du début du XIXe siècle, où se trouvait également un atelier d’artisans « galocheiros » pour la fabrication de « madreñas » en bois.