Sa femme Mercedes Vinjoy, excellente cuisinière, servait des plats faits maison dans son petit restaurant accueillant. La ténacité de son fils, Marcelino Martínez Vinjoy, a accrédité le nom et aujourd’hui, lui et son épouse dirigent le complexe hôtelier « Peña Mar ». Cet établissement touristique, composé du restaurant Peña Mar, de l’hôtel Peña Mar, du restaurant de fruits de mer Risón et des appartements touristiques Peña Mar, est situé dans la noble ville de Castropol, en plein milieu du chemin de Saint-Jacques. Il s’agit d’un cadre incomparable où l’on peut tout admirer, depuis la campagne et les montagnes jusqu’à la placidité du bras de mer asturien de l’estuaire de l’Eo.
En résumé, le complexe hôtelier « Peña Mar » est situé dans un endroit privilégié de l’ouest des Asturies, puisqu’il est possible de visiter des forts celtiques, de l’architecture classique et moderne, en mettant en valeur le pont de Los Santos, un véritable joug de fraternité entre les Asturies et la Galice.
Nous sommes à l’ouest de la Principauté des Asturies, dans la dernière commune, San Tirso de Abrés.
Les appartements sont situés dans un petit village à 3,8 km de la capitale de la commune, Santa Eulalia de Oscos.
Le tourisme actif est une autre attraction, avec des activités telles que la randonnée, l’équitation, les promenades en bateau sur l’estuaire de l’Eo, ainsi que des visites aux artisans locaux et au site ethnographique de Teixos.