
C’est au XVIIe siècle que ce manoir a forgé le nom sous lequel il est connu aujourd’hui : Cabeza da Vila. Cette maison de village possède, parmi ses trésors les plus précieux, une chapelle qui lui est attachée et qui témoigne de son importance au cours de l’histoire. Aujourd’hui, cette maison est un modèle de restauration respectueuse et rigoureuse dans son environnement naturel et avec des matériaux locaux. Cabeza da Vila est un bâtiment exceptionnel, ouvert à votre détente.
Et comment ne pas mentionner la dépendance la plus intéressante et la plus importante dans la vie de San Martín de Oscos : la cuisine, qui à Cabeza da Vila devient une lareira. Ces feux servaient à cuire la base de la riche gastronomie de la région. Du miel, symbole de bon voisinage, aux délices de l’excellente cuisine que l’on trouve dans notre maison. Une autre excellente excuse pour prendre soin non seulement de votre repos, mais aussi de votre estomac.
À Cabeza da Vila, nous vous proposons un service de petit-déjeuner fait maison (inclus dans le prix des chambres) et en supplément dans nos appartements, ainsi qu’un service de dîner au cours duquel nous préparons des plats typiques de la région tels que le veau Oscos, les cachopos, les tripes, les Oscos et les plateaux de fromages locaux, la charcuterie, etc.
Sommets, pentes, rivières, forêts… des itinéraires où vous pouvez marcher ou randonner, respirer ou vous détendre.
Le paysage fait partie de la beauté de Cabeza da Vila et définit de manière essentielle l’hospitalité et la mentalité des habitants de San Martín de Oscos à travers les siècles.
Dans cette terre où les quatre éléments de la nature se rejoignent. L’eau des rivières, la terre, source de vie, l’air le plus pur que l’on puisse respirer et le feu qui brûle dans les lareiras, rassemblant les gens dans des réunions sans fin.
Se reposer sans renoncer au confort. Pour savourer la meilleure cuisine maison et prendre soin de votre estomac. Pour se détendre et réveiller des sentiments endormis. Se promener sur des chemins que l’on croyait disparus. Échapper à la routine et admirer l’architecture mêlée à la nature.
S’évader à Cabeza da Vila.
Nous vous présentons un charmant hôtel rural qui vous offre la tranquillité, le calme, des vues imprenables et un environnement naturel et culturel incomparable. Il s’adresse à tous les amoureux de la nature et de la vie rurale traditionnelle.
Le bâtiment qui abrite l’hôtel Casa Soto est construit selon les modèles de l’architecture typique de l’ouest des Asturies : murs en maçonnerie de pierre et ardoises pour le toit, façade peinte et intérieurs en pierres apparentes et poutres et plafonds en bois de châtaignier. Construite aux alentours du XIXe siècle, elle conserve la structure d’origine et lui confère un caractère traditionnel et rustique, en conservant les canons de la construction populaire de la région.
Maison de village en pierre et en bois
Il s’agit d’une auberge ouverte au milieu de l’été 2015 dans une ancienne maison en pierre qui a été restaurée de manière à créer des conditions idéales pour le repos des voyageurs.